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昆布の佃煮　～ごまたっぷり♪

昆布の佃煮　～ごまたっぷり♪の画像

Description

♪♪感謝♪♪　2015/8/1　話題入り！
ありがとうございます♪

だしをとった後の昆布で、家庭の味を♪

材料

昆布
40g
いりごま
大さじ2
 
水
100cc
砂糖
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
みりん
大さじ1
酢
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    だしをとった後の昆布を、1.5～2cm角に切る。

  2. 2

    鍋に、水・調味料・昆布を入れて、約20分かけて煮詰める。

  3. 3

    煮汁が少し残っているタイミングで火を止めて、ごまを入れて混ぜる。

  4. 4

    一晩寝かせてから、いただきま～す♪

  5. 5

    2014/2/19
    「昆布の佃煮」の人気検索で、トップ10入りしました。
    ありがとうございます♪

  6. 6

    2015/8/3
    「昆布の佃煮」の人気検索で、1位になりました。
    ありがとうございます～♪

コツ・ポイント

煮込んでいる途中で味見して、ちょうどいいくらいだと、仕上がりが、かなり濃い味になります。
熱い間は、物足りない程度の方が、いいと思います。

このレシピの生い立ち

自分で佃煮を作ると、好きな味付けに出来るからいいですね。
砂糖としょうゆの割合で、ごはんに合うようにも、お酒に合うようにも作れるし。
それに、ごまの代わりに、鰹節やちりめんじゃこなどを入れても、また違った味わいが楽しめますね～♪
レシピID : 2374917 公開日 : 13/10/15 更新日 : 15/08/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

29件 (26人)
2019年3月14日
写真
夢夢555
美味しくて沢山作ったつもりが、足りない(笑）保存にいいね♪感激ー

沢山食べて貰えて嬉しいわ～☆素敵れぽありがとう♪感激ー

2019年1月26日
写真
ちゃぴ♥
作り立ての味見美味しく早く食べたいです♡出汁ガラも活用エコで嬉♡

お試し頂き有難うございます☆嬉コメ素敵れぽ感謝～♪

2018年1月2日
写真
レンナイトアタック
バッチグーでした！

初めまして☆気に入って貰えて嬉しいです♡れぽ有難うございます

2017年8月14日
写真
イチゴ、イチゴ。
北海道根昆布圧力鍋で柔らかく出来ました♪酢入り♪美味しいです～☆

酢入り気に入って貰えて嬉しいです☆素敵れぽ＆献立掲載感謝～♪

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