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鱈と大根とネギのピリ辛おつゆ

鱈と大根とネギのピリ辛おつゆの画像

Description

冬になると食べたくなるおかずにもなる具沢山のおつゆ♪ピリ辛であったまりますよ♡

材料 （3〜4人分）

たら切り身
3〜4切れ(200g)
大根
8センチ(250g)
白ネギ
1本
水
800cc
だしの素
小さじ1弱
醤油(あれば薄口)
40cc
お酒
20cc
粉唐辛子
小さじ1／2〜お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    大根は薄めの乱切り、ネギは斜め切りにする。たらの切り身は半分ぐらいにカットしておく。

  2. 2

    写真

    大根、水、だしの素を鍋に入れ沸騰させる。

  3. 3

    写真

    沸騰したら弱めの中火にし、お酒、醤油を加え、大根に火が通るまで炊く。(約8〜10分)

  4. 4

    写真

    粉唐辛子、たら、ネギを入れたらさらに5分ぐらい炊く。たらに火が通ったら完成♪

  5. 5

    写真

    青唐辛子があれば輪切りにして加えても美味♪

コツ・ポイント

たらは加熱し過ぎないように、必ず大根に火が通ってから入れて下さいね。

このレシピの生い立ち

母から教わったレシピです。
レシピID : 2383846 公開日 : 13/10/24 更新日 : 13/10/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2016年10月18日
写真
Kαi＊MαMα
優しいお味にピリ辛がいい♡鱈の旨味も出て美味しかったです☆
2015年2月15日
写真
ひなぴ…みほぴ
ピリ辛が美味！鍋の残った鱈を、美味しく片付けられて良かったです！

鱈を美味しくリメイク嬉しいです(*^^*)お試し頂き大感謝☆

2013年10月26日
初れぽ
写真
neo☆彡
葉つきだったので大根葉も一緒に☆体の芯まで暖まりました

初れぽどうもありがとう♪あったまりますよね♡素敵れぽ感謝です

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