定番❀大豆とひじきの煮物❀

ひじきは水でもどしてからざるにあげ、しっかりと水気をきっておく。

油揚げは熱湯を回しかけ油抜きをし、幅半分に切ってから細切りにする。

板こんにゃくは②の油揚げ位の大きさに揃えて切り下ゆでしておく。

鍋に油を熱し、①〜④を入れ炒める。

全体に油がまわり、人参が少ししんなりとしてきたら大豆を入れ☆も加える。

強火にし沸いたら中弱火にして蓋をし１５分ほど煮て火を止める。

2014.4.18
話題入りいました。有難うございます！