椎茸と大豆・人参のじゃこ煮♪

椎茸はゆっくり戻して、石づきを取り、そぎ切りにする。
人参は、乱切りに。

椎茸の戻し汁に、椎茸・大豆・人参・調味料を入れて煮立てて、10分ほど、ことこと煮る。

さらに、ちりめんじゃこを加えて、5分ほど煮たら、一旦火を止めて、味をなじませる。