タケノコとベーコンのパスタの画像

Description

春の定番メニュー♪シンプルに素材の味を生かしています。

材料 (2人分)

150g~200g
70g
オリーブオイル
適量
ニンニク
適量
鷹の爪
適量
塩コショウ
適量
白だし
小さじ1.5
バター
15g
パセリなど
適宜

作り方

  1. 1

    パスタを表示時間より短めに茹で始める。

  2. 2

    ベーコンをフライパンに入れ炒め、筍も入れて、炒める。
    ベーコンはこんがりするくらい、筍は焼き色がつくくらい。

  3. 3

    フライパンに、オリーブオイル、ニンニク、鷹の爪をいれて、弱火で香りを出す。

  4. 4

    塩コショウし、バターと、白だし、パスタの茹で汁を入れ、乳化させておく。

  5. 5

    茹で上がったパスタをに加えて、ザッと混ぜ合わせて完成。

  6. 6

    写真

    仕上げにパセリやチャービルなどを飾る。
    粉チーズをかけるのがオススメです。

コツ・ポイント

シンプルな味付けがポイント

このレシピの生い立ち

春に両親がたくさんタケノコを掘ってくるので、タケノコをパスタにしてみました。
春限定の我が家の定番です。
レシピID : 2409530 公開日 : 13/11/18 更新日 : 21/05/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8 (8人)
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erimama*
たけのこを沢山頂いたので、お昼にパスタにしました^ - ^ たけのことベーコンとニンニク、最高ですね♡
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ジョニーAKEMI
ベーコンの代わりにウインナーですが、美味しく旬の味を堪能できました(^^)
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threeーsnow
simple is the BEST!おいすぃ~☆
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miryosa
休日のランチに♪子どもにも好評でした(^_^)v

ありがとうございます☆タケノコたっぷりで美味しそうですね~