こってり旨い(^ω^)鶏ごぼう

こってり旨い(^ω^)鶏ごぼう

Description

3000人話題入感謝!にんにく効かせてコッテリ炒り煮に。すぐ出来るのに煮るより旨いお気に入り♪夕飯 常備菜にお弁当に♪

材料 (3人分)

鶏肉(ももorむね肉)
1枚(230g)
ごぼう
大1本(150g)
下味
小さじ1
調味料
○醤油
大さじ2
大さじ2
○砂糖
大さじ2と1/2
 
小麦粉
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    鶏肉は皮と余分な脂を取り除いて 一口大にカットし 袋に入れ下味を付ける。
    ゴボウはピーラーで剥き 乱切りにし水にさらす

  2. 2

    写真

    ゴボウを濡れたままスチーマーかラップで 600w 4分チン

  3. 3

    写真

    袋に粉を入れ 肉にまぶす。

    中華鍋かフライパンに多めの油を温め 中火で しばらく動かさないで焼く。

  4. 4

    写真

    鶏肉に焼き色を付けたら 余分な油を拭き取り

  5. 5

    写真

    ゴボウと○を加え混ぜたら 強火で 鍋を揺すって 炒り煮します。
    時間にして 1~2分

  6. 6

    写真

    湯気でよく見えませんが トロッと煮汁が少なくなったら 火を止め 出来上がり(^ω^)

  7. 7

    写真

    2014/01/04話題入りさせて頂きました
    つくレポ下さった皆さんありがとう御座います(^ω^)

  8. 8

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    ID:2203599 筍と鶏の筑前煮風
    同じような作り方で 簡単に出来ます♪

  9. 9

    写真

    2014/12/08ピックアップレシピとして取りあげて頂きありがとう御座います
    *_ _))

  10. 10

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    2015/05/17発売のレシピ本に掲載して頂きました ありがとうございます´_ _))

  11. 11

    写真

    2015/12/09 ノンストップ!でレシピ紹介して頂きました (^ω^)ありがとう御座います!!

コツ・ポイント

多めに油をひいて肉を焼いたら 余分な油は拭き取って下さい。

このレシピの生い立ち

鶏ごぼうはお鍋で煮るより こっちのほうがコッテリで おかずになるので うちではずっと この作り方が定番です(^ω^)
レシピID : 2423819 公開日 : 13/12/02 更新日 : 19/05/28

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手軽な材料で簡単にできて美味しかったです!

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シンプルな材料で、きちんとメイン一品出来ました。ごぼうと鳥のマリアージュ⁈合います。又作ります。

ひちゃんっ 2018年03月04日 23:20
はじめまして!
ざっくりどれくらい日持ちしますか?
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