懐かしい♪うの花の炒め煮（おから煮）

材料を用意します。

人参は、長さ4㎝幅5~7㎜厚さ3㎜の短冊切りにする。

こんにゃくは、２に近い大きさに切る。

しめじはバラバラにする。

ネギは、幅2㎝の斜め切りにする。

●を合わせて調味液を作っておく。
㊟米酢は入れない。

おからを加え、混ぜながら2分炒める。

７の調味液を流し入れて、混ぜながら３分煮る。

ネギを加えて、混ぜながら2分煮る。