クスクス☆トマトディップ【ドイツ料理】

【ディップ】ニンニクと玉ねぎをみじん切りにし、トマト(2個)は、湯剥きし種を取り除き細かく刻む。

温めたフライパンに油を引き、ニンニク、玉ねぎを炒める。玉ねぎが透き通ってきたら、トマトを入れ中火で10分。(焦がさないように！)

2の粗熱が取れたらヨーグルトと混ぜ合わせ、ブレンダーやフードプロセッサーを使って混ぜ塩コショウ・タバスコで味付けする。

熱したフライパンに油をひき、ニンジン、豆を炒め、トマト以外の野菜を加え炒めます。

野菜に火が通ったら、トマトとコンソメスープを加え煮立たせ、塩コショウで味を調える。

【クスクス】クスクスをボールに入れ300mlの熱湯と小さじ1/2の塩を加えよく掻き混ぜる。(パッケージの作り方なども参考にして下さい。)