こねずし【九鬼町郷土料理】
九鬼町
作り方
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1
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さばを3枚におろし 塩をして半日置く。
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2
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塩をしたサバを水で洗い具の大きさに合わせて切り甘酢につける。
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3
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寿飯を作り具材を冷ましながら混ぜる。
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4
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しいたけ・ごぼう・こんにゃく・人参を調味料で煮る。
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コツ・ポイント
錦糸玉子・さやえんどうを細切りにして入れる人もいます！
このレシピの生い立ち
九鬼町に昔から伝わる料理♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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九鬼町
