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蓮根とオリーブのタパス♡カレーマスタード

蓮根とオリーブのタパス♡カレーマスタードの画像

Description

蓮根のシャキ②食感が美味しいです♥オリーブの塩気とマスタードがアクセントに♡ほんのりカレー風味です♬簡単な前菜にどうぞ♬

材料 （小皿3人分）

蓮根
８０ｇ
オリーブの実(種なし)
１２個
ミニトマト
２個
☆カレー粉
少々
★粒マスタード
小さじ１
○粗挽き黒こしょう
少々
○パルメザンチーズ
少々

作り方

  1. 1

    写真

    蓮根は5mmにスライスして食べやすい大きさに切ります。オリーブの実は半分に切り、ミニトマトは4等分にします。

  2. 2

    写真

    沸騰したお湯に蓮根を入れて中火で約4分茹でます。
    ザルにあげて水気を切ります。

  3. 3

    写真

    ボウルに水気をきった蓮根を入れ、温かいうちに☆カレー粉を加えて混ぜます。粉っぽさがなくなって全体に色付けばOKです。

  4. 4

    写真

    ③に、オリーブの実とミニトマト、★粒マスタードを加えて混ぜたら完成です♪

  5. 5

    写真

    器に盛り、○をふってお召し上がりください♪

コツ・ポイント

・下準備の段階で、蓮根は皮をむいて酢水につけておくと変色防止になります。
・②途中で食感を見て、お好みの固さで茹で時間を調整してくださいね。
・③カレー粉はほんの少しでOKです。
・オリーブの実は緑でも黒でもお好みで♪

このレシピの生い立ち

蓮根で洋風な一品を＆オリーブの実の消費に♬
ちょこっと食べたいタパス風に、簡単な前菜を作りました♡
レシピID : 2465943 公開日 : 14/01/17 更新日 : 14/01/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (7人)
2018年6月3日
写真
クックJJ1BCY☆
カレー粉多めで(*^^*)オリーブ大量消費で美味しくできました♪

素敵なつくれぽをありがとうございました(о´∀`о)

2015年11月28日
写真
しろ椿
何時もの素材がお洒落になりました。有難う(^_^)
2015年11月28日
写真
gonta＊
カレー粉入れすぎ（笑）今度は、少なめに♪リトライします(^-^)
2014年2月12日
写真
ＭｉｙａＣｏ
UP時から作りたく予想通り大好きお教室もお仕事も頑張って下さいね

Up時から感激～うる②涙♡可愛いれぽ＆応援コメ心より大感謝♥

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naonaos
蓮根とオリーブのタパス♡カレーマスタード
by naonaos