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豚こまは小さめに切っておく。
こんにゃくを1cmの角切りにする。
アク抜きのため、切ったこんにゃくを水から茹でる。沸騰したら水を切っておく。
茹でたこんにゃくを鍋にうつし、こんにゃくにかぶる程度に水をいれる。
4を火にかけ、沸騰したら1の豚こまをいれる。
灰汁を丁寧にとる。
灰汁があまりでなくなったら、砂糖を加えて煮る。
5分程煮たら味噌を加え、更に煮る。
味見をして、好みの味付けにしてください。あとは汁気が少なくなるまで煮て完成です。
本見てくださった方がいるなんて嬉しいです!祖母に伝えます♡
子供達にも!よかった!ありがとうございます!
ありがとうございます!