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サバの頭と内臓を取除き、筒切りにする。
生姜は細切りにする。
醤油、酒、みりん、水を煮立たせたところにサバを投入。表面が白くなってきたところでしょうがを加える。
5分ほど煮たら火を止めてカレールーを投入。数分したら再度火をつけてカレールーがなじんできたら出来上がり。
彩りに別に茹でたブロッコリーを添えました。
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まま蔵
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