味がしっかり☆ジューシー餃子
あさみ3080
作り方
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1
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野菜をミキサーで細かくしてボウルに入れる。
＊この時野菜から出た水分も入れるとジューシーに！！
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2
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ボウルに合挽きと★を全て投入して良く混ぜる。
＊汁っけがなくなる位。
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3
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餃子の皮に種を包んでいく。
＊包む際、しっかり隙間が空かないようにすること。
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4
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強火にし、フライパンに油を引き餃子を並べお水をフライパンの底が隠れる位の量を入れフタをし、蒸らす。
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5
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中に火が通って水気が飛んできたら蓋を取ります。
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6
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餃子の上からごま油をかけフライパン全体に行き渡るようにゆすります。
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7
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自分のお好みの焼き加減になったら盛り付けて完成です。
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8
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余った種はハンバーグ風にしてポン酢で食べると美味しいです。
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9
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10
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コツ・ポイント
蒸す時水をいれすぎないことです◎
試行錯誤中なのでまた多少内容か変わるかもしれません。
試行錯誤中なのでまた多少内容か変わるかもしれません。
このレシピの生い立ち
餃子が大好きで味、焼き加減を自分好みにしたくて作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
