簡単美味しい♡炊飯器deビーフシチュー♪
作り方
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牛肉(塊り)は一口大(食べやすい大きさ)に切り 塩コショウをして 小麦粉をまぶしつけます。
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3
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フライパンにバターを溶かし 2の肉に焼き色をつけ セロリとチューブにんにくを加えて しんなりするまで炒めます。
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5
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炊飯器の内釜に3を入れ 水500ml注ぎ赤ワイン・ローリエを入れて落としぶたをして炊飯器の調理モードで70分加熱します。
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6
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蓋をあけてみて 肉がかたいなら 加熱時間を足します。
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7
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5に玉ねぎ・人参・じゃがいも・トマトピューレ・マギーブイヨン・玉ねぎ氷を入れ 混ぜ合わせます。
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8
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落し蓋をまた乗せて さらに40分加熱します。
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9
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ナツメグ・タイム・ウスターソースを入れて 塩コショウで味を整えます。
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10
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器に盛り 1人分 大さじ1生クリームをかけます。
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注意事項
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炊飯器によって使用が禁止されている道具があるため ご家庭の製品の取扱説明書を 確認の上 調理してください。
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圧力IH炊飯器は調理できないものが多いです。
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コツ・ポイント
炊飯器は加熱が終わると自動で保温になるので 追加調理のために スイッチは切らず保温のままで追加します。我が家のは一旦スイッチを切ると冷めるまで調理ができなくなるので・・・
このレシピの生い立ち
大好きなお肉たっぷり入れ デミグラスソースは使わず 玉ねぎ氷を使い ヘルシーかつ濃厚な ビーフシチューにしたくて・・・