３色ポテトサラダのカリカリチーズがけ
レシピID:247585
見た目はアイスクリームっぽく☆食べる楽しさがあればおやつ代わりになります d(￣∇￣*)
材料 （ 2人分 ）
| じゃがいも | ３００ｇ |
| マヨネーズ | 大さじ２ |
| 酢 | 大さじ２ |
| 塩コショウ | 適量 |
| 冷凍ミックスベジタブル | |
| ７０ｇ | |
| パルメザンチーズ | 大さじ１～２ |
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1
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じゃがいもはゆでてつぶし、マヨネーズ、酢、塩コショウで調味する。
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2
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ミックスベジタブルをレンジで解凍し、コーン、にんじん、グリンピースに分け、３等分にした1にコーンを混ぜる。
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3
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３等分にした1ににんじんを混ぜる。
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4
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３等分にした1にグリンピースを混ぜる。
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5
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フライパンにパルメザンチーズまんべんなくふり、こんがり色づくまでそのままの状態で熱し、火を止め固まるまで待つ。
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6
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2～4をアイスクリームボーラーを使ってお皿に盛り、5のパルメザンチーズを手で崩しながらふりかけて出来上がり。
コツ・ポイント
コーン、にんじん、グリンピースをバラで買ってもいいけど、ミックスベジタブルを分けたほうが経済的です。
このレシピの生い立ち
公開日：06/04/07
グラタンの上にふりかけてあるこんがりキツネ色になったパルメザンチーズが大好きなのでフライパンで炒めてからトッピングに使いました。
簡単リンク
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このサラダかわいいですねっっ(^_-)
サーティーワンアイスかと思ってしまいました☆
ミックスベジがこんな風に変身するなんて・・・凄いアイデアですよ！
カリカリチーズがまた美味しそう～～
(^^)
>>サーティーワンアイス
そう言われればそんなかんじですねｗ
かなり創作に暴走したレシピですけど、私も気に入ってます。
味も普通に美味しいので♪
＞uekiさん
>>コーンにのせたい
さすが！そこまでの発想はなかった（爆）