かじきまぐろのトマト煮込み

■下準備■
材料を指定どうりに切る。

かじきに塩をしてしばらく置く。水気が出てくるのでｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰでふき取る。

フライパンにｵﾘｰﾌﾞｵイﾙ・にんにくを入れて火にかける。
かじきを両面程よく焼く。

かじきに焼き色がついたら、えのきを入れる。

続いてソースの材料を入れて時々ﾌﾗｲﾊﾟﾝを揺らしながら煮込む。
約10分～15分。