そぼろ納豆ソース焼きそば
baromaman
作り方
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1
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切干大根を洗って水で戻し、しっかりと水気を絞る。食べ易い長さに切ったら納豆のタレ＋麺つゆで和え、なじませておく。
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2
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フライパンに油をひき、葱を炒める。香りが立って来たら納豆を加え糸が引かなくなるまで炒めていく。
（１分程度）弱中火
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3
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一旦火を止め、麺をほぐしながら入れる。再び火を点け水を加え、水分がなくなるまで炒め合わせていく。中火
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4
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水分が飛んだら、火を弱め粉末ソースを全体に絡める
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5
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火を止め、最後に切干大根を加えて混ぜ合わせて出来上がりです。
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6
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万能葱を散らしてみました。
無くてＯＫ！
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冷めても美味しいです。っていうか冷めてから頂く方が味が入って美味しいかもですｗ～♡
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2014/4/1
「マルちゃん焼きそば」で作るご当地焼きそば
関東・甲信越・北陸
地区賞を戴きました。
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9
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2014/4/8
クックTVにて放送して頂きました(*^^*)
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2014.7.7
話題入りしました。
皆様に感謝致します＼(^o^)／
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2021/9/10 クックパッドニュースに、掲載されました((*- -)(*_ _)ﾍﾟｺﾘ
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コツ・ポイント
切干大根の食感を活かしたいので戻す時間は１０分程度にしてネ♡
★ご飯を入れてそば飯にしても美味しいヨ
★ご飯を入れてそば飯にしても美味しいヨ
このレシピの生い立ち
茨城って言ったらやっぱり「納豆」だよね！そこで大好きな「そぼろ納豆」を使って食感を活かせないかな？と思いアップしました…が、旦那曰く茨城＝納豆は短絡過ぎだってさ～(^^ゞデヘ
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