そぼろ納豆ソース焼きそば
作り方
-
-
1
-
切干大根を洗って水で戻し、しっかりと水気を絞る。食べ易い長さに切ったら納豆のタレ+麺つゆで和え、なじませておく。
-
-
-
2
-
フライパンに油をひき、葱を炒める。香りが立って来たら納豆を加え糸が引かなくなるまで炒めていく。
(1分程度)弱中火
-
-
-
3
-
一旦火を止め、麺をほぐしながら入れる。再び火を点け水を加え、水分がなくなるまで炒め合わせていく。中火
-
-
-
4
-
水分が飛んだら、火を弱め粉末ソースを全体に絡める
-
-
-
5
-
火を止め、最後に切干大根を加えて混ぜ合わせて出来上がりです。
-
-
-
6
-
万能葱を散らしてみました。
無くてOK!
-
-
-
7
-
冷めても美味しいです。っていうか冷めてから頂く方が味が入って美味しいかもですw~♡
-
-
-
8
-
2014/4/1
「マルちゃん焼きそば」で作るご当地焼きそば
関東・甲信越・北陸
地区賞を戴きました。
-
-
-
9
-
2014/4/8
クックTVにて放送して頂きました(*^^*)
-
-
-
10
-
2014.7.7
話題入りしました。
皆様に感謝致します\(^o^)/
-
-
-
11
-
2021/9/10 クックパッドニュースに、掲載されました((*- -)(*_ _)ペコリ
-
コツ・ポイント
切干大根の食感を活かしたいので戻す時間は10分程度にしてネ♡
★ご飯を入れてそば飯にしても美味しいヨ
★ご飯を入れてそば飯にしても美味しいヨ
このレシピの生い立ち
茨城って言ったらやっぱり「納豆」だよね!そこで大好きな「そぼろ納豆」を使って食感を活かせないかな?と思いアップしました…が、旦那曰く茨城=納豆は短絡過ぎだってさ~(^^ゞデヘ