簡単に！菜の花と生ハムのスパゲッティ
Description
簡単に春の味を堪能できます。菜の花のホロ苦さと生ハムの塩気がよくあいます！
icene8
材料
（2人分）
200g
1つかみ(100-200gくらい)
にんにく(荒みじん切り)
1片
鷹の爪(種をぬく)
1,2本
EXVオリーブオイル
50ml
4枚
パセリ(みじんぎり)
2つまみ
塩胡椒
少々
作り方
コツ・ポイント
菜の花は火が入りやすく、また水気を絞る必要があるため、パスタとは別に茹でた後オイルで炒めています。また、パスタに葉の花の風味をつけたいので、菜の花の茹で汁をとっておき、その湯でパスタを茹でたりソースをつくったりしています。
このレシピの生い立ち
ソースの油と水の量の調製がうまくいけばおいしくできます。苦手なら生ハムは必ずしも必要ありません。丁度よくできれば、生ハムは無くても十分美味しいはずです。簡単ですし、ぜひご賞味下さい。
icene8
