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大根は厚さ5ミリ程の短冊切りに、ほうれん草は長さ5㌢に切る。
熱したフライパンにごま油(分量外)を入れ、中火にして大根を炒める。油が回ったら肉を入れ炒める。
大根に火が通るように火加減は調節してくださいね!
大根とお肉に火が通ったらほうれん草を入れてさっと炒め、一度皿に上げる。
同じフライパンに溶いた卵を入れ半熟になるまで混ぜる。4をフライパンに戻し、オイスターソ-スを入れ混ぜ合わせて出来上がり♡