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エスニック焼きなす

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Description

いつもの焼きなすとは一味違います♡酒の肴にも嬉しい一品。

材料 （2人分）

なす
3～4本
にんにく
3片
◆顆粒スープ
小さじ1/2～1
◆チリソース
小さじ1/2～
◆ドライバジル
大さじ1/2～
オリーブオイル
大さじ3

作り方

  1. 1

    薄切りにしたﾆﾝﾆｸをオイルでこんがり焼いて、一旦火からおろして合わせておいた◆を絡めﾆﾝﾆｸだけ取り出す。

  2. 2

    縦二つ割にし、切り口に格子の包丁目を入れた茄子を１のフライパンで両面を焼く。

  3. 3

    写真

    盛り付ける際に、１のﾆﾝﾆｸを散らして出来上がり♬

コツ・ポイント

ナスは炒めるのではなく、じっくり焼く感じで・・・。

仕上げにライムを搾ると更にエスニックです♬

チリソースはレシピID：245477のミルファンティで使ったのと同じもの、スウィートチリです。

このレシピの生い立ち

ちょっと濃厚なナスの食べ方を・・・と、考案しました✿　
レシピID : 249158 公開日 : 07/05/05 更新日 : 07/05/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2006年4月24日
写真
evecooky
あまーい。なのにピッリと辛いホントエスニック。おいしい。

ありがとうございます。焼き色こんがり美味しそうです♡

2006年4月19日
初れぽ
写真
櫻子のママ
ビールが進みましたヾ(@~▽~@)ノ

(^-^)ゞ ありがとうございます～オレンジも合いますね♡

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mytyl
エスニック焼きなす
by mytyl