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蓮根と厚揚げ・椎茸の煮物♪

蓮根と厚揚げ・椎茸の煮物♪の画像

Description

♪♪感謝♪♪　～2014/12/18話題入り！
ありがとうございます♪

寒い夜は、根菜の煮物でほっこり♪

材料 （5人分）

れんこん
200g
厚揚げ
300g
椎茸
90g
人参
50g
 
だし汁
500㏄
砂糖
小さじ1
うすくち醤油
大さじ2
みりん
大さじ1

作り方

  1. 1

    れんこんは、乱切りにして、酢水（酢は分量外）に浸ける。

  2. 2

    厚揚げは、油抜きして、食べやすい大きさに切る。
    人参は乱切り、椎茸はそぎ切りにする。

  3. 3

    だし汁に、材料と調味料を入れて煮立て、15分ほど、ことこと煮て、出来上がり～♪

  4. 4

    2016/3/4
    「れんこん煮物」の人気検索でトップ10入りしました。
    ありがとうございます♪

  5. 5

    2016/4/12
    「れんこん煮物」の人気検索で、1位になりました。
    ありがとうございます～♪

コツ・ポイント

もっとじっくり煮込む場合は、人参が煮崩れるので、時間差攻撃で。
煮ている間、アクが出たら、すくってあげて下さい。
時間があれば、早めに作って、火を止めてから、味をなじませた方が、美味しいですね。

このレシピの生い立ち

根菜と厚揚げの煮物って、なんだか、ホッとしますね。
食物繊維もしっかり摂れます。
ただし、糖質は多めですから、食べる量に注意♪
レシピID : 2492984 公開日 : 14/02/08 更新日 : 16/04/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

36件 (27人)
2024年1月26日
写真
あゆたっくん
今回はシメジですみません！ ほっこり優しい味 美味しかったです。
#厚揚げれんこん椎茸煮物

シメジも美味しいですよね☆お好みのきのこでどうぞ♪れぽありがとうございます～

2021年3月19日
写真
あゆたっくん
えのきで謝！ほっこり煮物美味しかったです。ご馳走様でした。
#簡単美味しい煮物
2021年3月9日
写真
にきけん
こんなほっこりする煮物は毎日食べたいです♡美味しかったです❤️ご馳走様でした😀
#煮物でほっこり
2019年8月22日
写真
チェックのミニくま
④右下です♪レンコン入り秋が恋しく♬100れぽ有難う♡大感謝☆

こちらこそ大感謝です☆4つも素敵なれぽ頂き有難う(^O^)

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