つくねの甘辛照焼き
レシピID:250986
濃いめの甘辛味が美味しいシンプルなつくね。余ったら冷凍してお弁当に便利なので、いつも多めに作ります。
材料 （ ３～４人分 ）
| 鶏ひき肉 | ３００ｇ |
| 葱 | １／２本 |
| 卵 | １個 |
| パン粉 | 大さじ４ |
| 酒 | 大さじ１ |
| 砂糖 | 大さじ１／２ |
| 醤油 | 大さじ２ |
| みりん | 大さじ４ |
-
1
-
みじん切りにした葱とひき肉、卵白、パン粉、塩小さじ１／４、胡椒を粘りが出るまでよく混ぜる。＊卵黄は食べるときに使います。
-
2
-
１２個に丸め（※）、サラダ油をひいたフライパンで両面に焼き色をつける。
-
3
-
酒を入れ、続けて砂糖、みりん、醤油を加えてつくねをひっくり返しながら煮詰めてからめる。
コツ・ポイント
（※）手を軽く水で濡らすと丸めやすいです。タレの分量が多いように感じますが、煮からめているうちに良い感じになります。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
650件
(581人)
いえいえ、楽しんでいただけて嬉しいです♪つくれぽありがとう。
キャベツ入りつくねいいですね、今度やってみよう♪レポありがと
照り照り具合がたまりません♪つくれぽありがとうございます。
お口にあって良かったです＾＾たっぷりキャベツもいい感じ。
濃いめでメインのおかずになるでしょ？気に入ってもらえて嬉し♪
私もよりも多く作ってくれてるわ。いつもありがとうございます♪
こんがり色もついて美味しそう。気に入っていただけて嬉しいな♪
喜んでいただけて何よりです＾＾レポありがとうございました。
このレシピの生い立ち
公開日：06/04/26
ご飯にもお酒にも合うしっかり味のタレを追求しました。（２００７年５月レシピを少し変更しました）
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
このレシピの人気ランキング
- 1位
- 1位
- 2位
- 3位
- 10位