つくねの甘辛照焼き
レシピID :250986
濃いめの甘辛味が美味しいシンプルなつくね。余ったら冷凍してお弁当に便利なので、いつも多めに作ります。
材料 （ ４人分 ）
| 鶏ひき肉 | ３００ｇ |
| 葱 | １／２本 |
| 卵 | １個 |
| パン粉 | 大さじ４ |
| 酒 | 大さじ１ |
| 砂糖 | 大さじ１／２ |
| 醤油 | 大さじ２ |
| みりん | 大さじ４ |
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1
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ひき肉、葱のみじん切り、卵白、パン粉、塩小さじ１／４、胡椒をボウルに入れて粘りが出るまでよく混ぜる。 ※卵黄はあとで使います。
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2
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１２個に丸め、サラダ油をひいたフライパンで両面をこんがり焼く。
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3
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火を弱めて酒を入れ、蓋をして火を通す。火を強めて砂糖、みりん、醤油を加えて煮詰めてからめる。
コツ・ポイント
つくねを丸めるときに手を軽く水で濡らすと楽に出来ます。タレの分量が多いように感じますが、煮からめているうちにとろみがついて良い感じになります。
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
162件
(144人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
yukachicchiがっつりいってもらえて嬉しいなぁ＾＾ありがとうございます。
半泣きって可愛いすぎる＾＾今度はたくさん作ってあげてね♪
yuka-iれぽありがとう！こんがり焼き色がいい感じですね。簡単でしょ？
碧生空素敵なつくれぽありがとうございます。嬉しかった＾＾
amanusaぜひ次は倍で作ってね！気に入ってもらえて嬉しいです。
くまごろう７７画像可愛い☆素敵に作ってもらえて嬉しいです、ありがとう！
うまなすたくさん食べてもらえて嬉しいな～。またどうぞ作ってね！
舞茸いいですね～♪さらに美味しくしてもらえて嬉しいです。
このレシピの生い立ち
作成日:06/04/26
２００７年５月 レシピを少しかえました（卵黄を温存したかった＾＾）。とっておいた卵黄をからめて召しあがれ♪
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はじめまして。
つくねのつくれぽをありがとうございました。美味しく出来たそうで、私も嬉しいです。
はなまる見ていただけましたか。
私自身実感がなくて、まるで他人事のような感じがしています。
トルティーヤは失敗なく美味しく出来るので、もしよろしければいつかお試しください。番組でもやっていましたけど手巻きパーティなんて楽しいかなと思います。
これからもどうぞよろしくお願いします。
はじめまして。
嬉しいコメントをありがとうございます。味の好みが合うんでしょうかね＾＾
また何かお好きなものを見つけられるといいなと思います。
今後ともよろしくお願いします。
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