つくねの甘辛照焼き

レシピID :250986
メイン画像
濃いめの甘辛味が美味しいシンプルなつくね。余ったら冷凍してお弁当に便利なので、いつも多めに作ります。

材料 ( 4人分 )

鶏ひき肉 300g
1/2本
1個
パン粉 大さじ4
大さじ1
砂糖 大さじ1/2
醤油 大さじ2
みりん 大さじ4

1

写真

ひき肉、葱のみじん切り、卵白、パン粉、塩小さじ1/4、胡椒をボウルに入れて粘りが出るまでよく混ぜる。 ※卵黄はあとで使います。

2

写真

12個に丸め、サラダ油をひいたフライパンで両面をこんがり焼く。

3

火を弱めて酒を入れ、蓋をして火を通す。火を強めて砂糖、みりん、醤油を加えて煮詰めてからめる。

コツ・ポイント

つくねを丸めるときに手を軽く水で濡らすと楽に出来ます。タレの分量が多いように感じますが、煮からめているうちにとろみがついて良い感じになります。 

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

162件 (144人)

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

08/09/03

写真

焼いてる時からつくねの匂い♪夫と二人でぺロッと食べちゃいました!

yukachicchi

がっつりいってもらえて嬉しいなぁ^^ありがとうございます。

08/09/03

写真

お店みたいに美味しい~おかわりがなくて子供半泣きです(^_^;)

ワンピ

半泣きって可愛いすぎる^^今度はたくさん作ってあげてね♪

08/09/01

写真

8月27日に作りました♪思ったよりも簡単で美味しく好評でした♪

yuka-i

れぽありがとう!こんがり焼き色がいい感じですね。簡単でしょ?

08/08/31

写真

めちゃ旨!この量じゃ足りません!!美味しいレシピに感謝♪ご馳走様

碧生空

素敵なつくれぽありがとうございます。嬉しかった^^

08/08/29

写真

次は倍以上作らないと!すごく美味しかったです♪卵使い切りも嬉しい

amanusa

ぜひ次は倍で作ってね!気に入ってもらえて嬉しいです。

08/08/21

写真

リピです♪タレがすっごく美味しくてもりもり頂いちゃいました^^

くまごろう77

画像可愛い☆素敵に作ってもらえて嬉しいです、ありがとう!

08/08/19

写真

お弁当用に大量保存するつもりがついついいっぱい食べてしまいました

うまなす

たくさん食べてもらえて嬉しいな~。またどうぞ作ってね!

08/08/18

写真

舞茸を入れました。沢山作って翌日はお鍋の具にしました(^-^)

二ニコニコニコ

舞茸いいですね~♪さらに美味しくしてもらえて嬉しいです。

 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10  

コメント 53件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

作成日:06/04/26

2007年5月 レシピを少しかえました(卵黄を温存したかった^^)。とっておいた卵黄をからめて召しあがれ♪ 

このレシピの人気ランキング