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レシピID :250986
つくねの甘辛照焼き
濃いめの甘辛味が美味しいシンプルなつくね。余ったら冷凍してお弁当に便利なので、いつも多めに作ります。
材料 （ ３～４人分 ）
鶏ひき肉（コツ・ポイント欄 △）
３００ｇ
葱
１／２本
卵
１個
パン粉
大さじ４
酒
大さじ１
砂糖
大さじ１／２
醤油
大さじ２
みりん
大さじ４
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1
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みじん切りにした葱とひき肉、卵白、パン粉、塩小さじ１／４、胡椒を粘りが出るまでよく混ぜる。＊卵黄は食べるときに使います。
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2
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１２個に丸め（コツ・ポイント☆）、サラダ油をひいたフライパンで両面に焼き色をつける。
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3
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酒を入れ、続けて砂糖、みりん、醤油を加えてつくねをひっくり返しながら煮詰めてからめる。
コツ・ポイント
（△）鶏ひき肉２００ｇ＋軽く水切りしたお豆腐１００ｇ程度に変えてもふんわり美味しい。椎茸や残りもののひじきの煮物を加えても。
（☆）手を軽く水で濡らすと丸めやすい。タレの分量が多いように感じますが煮からめているうちに良い感じになります。
（☆）手を軽く水で濡らすと丸めやすい。タレの分量が多いように感じますが煮からめているうちに良い感じになります。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
1423件
(1248人)
ご家族の皆さんに喜んでもらえて嬉しいです＾＾レポありがとう。
喜んでもらえて嬉しいわ～＾＾またどうぞ作ってくださいね。
蓮根のシャキシャキ感プラスで美味しそうです♪また作ってね～。
お口に合ってよかった～♪つくねも黄身も美味しそうですね。感謝。
気に入ってもらえてよかった＾＾ぜひまた作ってくださいね～。
がっつりいってもらえて嬉しいですね～＾＾レポありがとう。
おぉ～見るからに美味しそうです。レポありがとうございました☆
喜んでもらえてレシピUpして良かったと思います。ありがとう！
美味しそうなレポありがとうございます。また作って下さいね～☆
葱まみれ美味しそう～☆素敵なレポをありがとうございます。
椎茸入り美味しそう！つくれぽありがとうございました。
喜んでもらえてよかった～＾＾また作ってくださいね。ありがとう
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