つくねの甘辛照焼き
レシピID:250986
濃いめの甘辛味が美味しいシンプルなつくね。余ったら冷凍してお弁当に便利なので、いつも多めに作ります。
材料 （ ３～４人分 ）
| 鶏ひき肉 | ３００ｇ |
| 葱 | １／２本 |
| 卵 | １個 |
| パン粉 | 大さじ４ |
| 酒 | 大さじ１ |
| 砂糖 | 大さじ１／２ |
| 醤油 | 大さじ２ |
| みりん | 大さじ４ |
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1
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みじん切りにした葱とひき肉、卵白、パン粉、塩小さじ１／４、胡椒を粘りが出るまでよく混ぜる。＊卵黄は食べるときに使います。
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2
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１２個に丸め（※）、サラダ油をひいたフライパンで両面に焼き色をつける。
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3
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酒を入れ、続けて砂糖、みりん、醤油を加えてつくねをひっくり返しながら煮詰めてからめる。
コツ・ポイント
（※）手を軽く水で濡らすと丸めやすいです。タレの分量が多いように感じますが、煮からめているうちに良い感じになります。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
564件
(509人)
ぽっこりした黄身に絡めたい衝動が＾＾レポありがとうございます
お褒めの言葉ありがとうございます。楽しんでもらえて嬉しい～♪
しばらくはご飯で楽しんでくださいね＾＾レポどうもありがとう。
リピしてくださるとは嬉しいですね～＾＾ありがとうございます。
嬉しいコメントありがとうございます♪またどうぞ楽しんで下さい
ありがとうございます。喜んでいただけて、私も嬉しいなぁ♪
家飲みいいですね～＾＾楽しんでもらえて嬉しいです。ありがとう
楽しんでもらえて嬉しいです＾＾レポありがとうございました。
このレシピの生い立ち
公開日：06/04/26
ご飯にもお酒にも合うしっかり味のタレを追求しました。（２００７年５月レシピを少し変更しました）
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