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レシピID :250986

つくねの甘辛照焼き

つくねの甘辛照焼き
濃いめの甘辛味が美味しいシンプルなつくね。余ったら冷凍してお弁当に便利なので、いつも多めに作ります。 

材料 ( 3~4人分 )

鶏ひき肉(コツ・ポイント欄 △)
300g
1/2本
1個
パン粉
大さじ4
大さじ1
砂糖
大さじ1/2
醤油
大さじ2
みりん
大さじ4

1

写真

みじん切りにした葱とひき肉、卵白、パン粉、塩小さじ1/4、胡椒を粘りが出るまでよく混ぜる。*卵黄は食べるときに使います。

2

写真

12個に丸め(コツ・ポイント☆)、サラダ油をひいたフライパンで両面に焼き色をつける。

3

写真

酒を入れ、続けて砂糖、みりん、醤油を加えてつくねをひっくり返しながら煮詰めてからめる。

コツ・ポイント

(△)鶏ひき肉200g+軽く水切りしたお豆腐100g程度に変えてもふんわり美味しい。椎茸や残りもののひじきの煮物を加えても。
(☆)手を軽く水で濡らすと丸めやすい。タレの分量が多いように感じますが煮からめているうちに良い感じになります。
 

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1423 (1248人)

12/02/11

写真

すごく美味しかったです!!家族にも美味しいといってもらえました♪

ルんルんちゃん

ご家族の皆さんに喜んでもらえて嬉しいです^^レポありがとう。

12/02/10

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+豆腐で♪美味しかったぁ(*^^*)素敵なレシピありがとう♪

ほの姉

喜んでもらえて嬉しいわ~^^またどうぞ作ってくださいね。

12/02/10

写真

蓮根と豆腐いり♪美味しい~U^ェ^U何回もりぴしそう!

peko30

蓮根のシャキシャキ感プラスで美味しそうです♪また作ってね~。

12/02/07

写真

おいしすぎる((((;゚Д゚))))))かなり好みの味でした♡♡

海音くんまま

お口に合ってよかった~♪つくねも黄身も美味しそうですね。感謝。

12/02/07

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これ美味しい(*^^*)また作ります♪

ミィやん

気に入ってもらえてよかった^^ぜひまた作ってくださいね~。

12/02/06

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照り照り♪彼が『ウマイッ』ってバクバク食べてました!!

あぃちん*。

がっつりいってもらえて嬉しいですね~^^レポありがとう。

12/02/05

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うまうまでした★´∀`★豆腐インです♡お肉だけのも食べてみたい♡

CHANMCHAN

おぉ~見るからに美味しそうです。レポありがとうございました☆

12/02/04

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さすがのレシピ!まさにつくねの味♪私が作れるなんで感激!感謝✧

スタイリッシュママ

喜んでもらえてレシピUpして良かったと思います。ありがとう!

12/02/05

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簡単で美味しい‼ またリピします☆☆

にこにこマカロン

美味しそうなレポありがとうございます。また作って下さいね~☆

12/02/06

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旦那チャンがビールのつまみに(^o^)v

utako0419

葱まみれ美味しそう~☆素敵なレポをありがとうございます。

12/02/04

写真

シイタケと豆腐を入れました☆ フワフワでとても美味しかったです!

まゆみmayumi

椎茸入り美味しそう!つくれぽありがとうございました。

12/02/04

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豆腐もいれて!めちゃ美味しかったぁ★

★ナマ★

喜んでもらえてよかった~^^また作ってくださいね。ありがとう

このレシピの生い立ち

公開日: 06/04/26
ご飯にもお酒にも合うしっかり味のタレを追求しました(2007年5月レシピを少し変更)。
 

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