«*まち* のレシピ (45品)
  •  
  • メールする
  • 携帯に送る
  • 印刷する
レシピID :251052

おいし～い(*^。^*)　煮たまご

おいし～い(*^。^*)　煮たまご
母から教えてもらった『煮玉子』です♪手羽元と一緒に煮ると１品おかずに…
2011.2.11つくれぽ100人♪ありがとう❤
*まち* *まち*

材料 （ たまご 10個分 ）

卵
10個
☆しょうゆ
1/2カップ
☆酢
1/2カップ
☆砂糖
1/2カップ

1

水から卵をゆでて、堅ゆで卵を作る。
（沸騰してから15分くらいゆでると堅ゆで卵になります。）

2

ゆであがった卵を氷水で冷やし、卵が冷めたら殻をむく。
（ゆですぎたり、冷水で冷やさないと殻がむきにくくなるらしい・・・）

3

☆の材料全部を直径18センチ（卵を入れたときに重ならない）くらいの鍋に全部入れ、混ぜて 砂糖をきれいに溶かす。

4

殻をむいたゆで卵を 3. に入れ、中火にかける。フツフツと沸騰しかけてきたら火を弱め、箸などでコロコロ返しながら10分ほど 煮る。

5

10分ほど煮たら火を止め、たまにコロコロ返しながらあら熱をとって出来上がり＼(^o^)／

6

写真

キョクさんが作ってくださいました♪　
貝割れと一緒に漬けダレに浸して召し上がってくださったそうです。
とってもおいしそう（＾ｕ＾）　
これなら、おかずの1品になりますね。　
ありがとうございますm(__)m

コツ・ポイント

煮すぎたり、煮汁に長時間漬けたままにしておくと表面が硬くなるので注意です。お酢が苦手な人はお好みで調節してくださいね(^_-)-☆ 煮汁は冷蔵庫で保存すれば しばらくは持ちます。
手羽元と一緒に煮ると１品おかずに早がわりです。
参考：『手羽元のうまうま煮（煮たまごと一緒に！）』【レシピID:253636】

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

121件 (116人)

11/01/02

写真

初めて作った煮卵は、大根と一緒にとっても美味に出来上がりました！

☆オリーヴ☆

掲載遅くなってごめんなさい…有難うございます<(_ _)>

10/12/17

写真

すぐできて美味しかったです♪

ﾌﾞﾚﾝﾀﾞ

掲載遅くなってごめんなさい…有難うございます<(_ _)>

10/11/10

写真

よ～く染みてておいしかった☆私も今度はラーメンに入れよや！

まいうぅ

掲載遅くなってごめんなさい…有難うございます<(_ _)>

10/11/01

写真

初煮卵完成！半熟ですが美味しかったです

とうそん

掲載遅くなってごめんなさい…有難うございます<(_ _)>

10/10/29

写真

初煮卵☆よく染みてました＾＾これから鶏手羽元と一緒に煮込みます♪

くらら♪☆

掲載遅くなってごめんなさい…有難うございます<(_ _)>

10/09/14

写真

お肉と一緒に煮込んだらとっても美味しく出来ました♡

meron♪

掲載遅くなってごめんなさい…有難うございます<(_ _)>

10/08/29

写真

味が馴染んでとても美味しいですね♪ごちそう様でした。(^^♪

柚希星菜

掲載遅くなってごめんなさい…有難うございます<(_ _)>

10/08/23

写真

つくね丼のおともに♪ご馳走でした☆

HappyCafe

掲載遅くなってごめんなさい…有難うございます<(_ _)>

10/08/01

写真

やっぱり美味しい♪（手羽元入りはよく作ってます）また作ります。

mucco*

掲載遅くなってごめんなさい…有難うございます<(_ _)>

10/07/06

写真

漬け麺に☆美味しかったです！！！

薬味PAD

掲載遅くなってごめんなさい…有難うございます<(_ _)>

10/07/03

写真

おいしくて簡単で感嘆(^0^)/

anb

掲載遅くなってごめんなさい…有難うございます<(_ _)>

10/05/31

写真

レポは初だけど実は２回目。美味しかったのでまた食べたくなって♪

チカッティ

掲載遅くなってごめんなさい…有難うございます<(_ _)>

1 2 3 4 5

このレシピの生い立ち

公開日： 06/04/27
おうちでラーメンを食べる時に煮たまごがほしくて、ササッと出来る煮たまごを母から教えてもらいました。
職場で残業する人たちが夜食によくカップラーメンを食べているので、少しでも栄養とってもらいたいな・・・と思い、作って持っていったところ大好評で、ちょくちょくリクエストされてます（*^_^*）

簡単リンク

外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます

このレシピが登録されているカテゴリ

このレシピの人気ランキング

  • 4位