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リメイクで タイ風？ 台湾風？ 玉子焼き

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Description

レシピID:2511593｢切り干し大根と玉子のタイ風炒め｣のリメイクです(^_^)v これ、更に応用が効きます！

材料 （1〜2人前）

レシピID:2511593｢切り干し大根と玉子のタイ風炒め｣
残っているだけ
玉子
3個
ナンプラー
小匙1〜1.5
万能ネギ
1本
胡麻油またはサラダ油
大匙2〜3
お好みでチリソース、スイートチリソース、ケチャップなど
大匙2〜3

作り方

  1. 1

    万能ネギは、2〜3㎝に切っておく。

  2. 2

    ボウルに卵を割り入れ、ナンプラーを加えてよく溶き、切り干し大根の炒め物と万能ネギを加えて混ぜる。

  3. 3

    テフロン加工のフライパンを強火で熱し、油をたっぷり入れ、煙が出てきたら中火にして、玉子液を入れ、両面を焼く。

  4. 4

    皿に盛り付け、チリソースやケチャップ、スイートチリソースなどを添える。ケチャップをつけサラダ菜で巻いても美味。

  5. 5

    それでも余ったら、鶏ガラスープやトムヤムスープの具にしても美味しいですよ！

コツ・ポイント

ナンプラーの量は、切り干し大根の量に合わせて加減して下さいね。ちょっと多めの油で、縁がカリッとなるように焼くと、よりタイ風で美味しいですよ。

このレシピの生い立ち

いくら美味しくても連日ではね… お弁当のおかずにもなる一品にアレンジしてみました！(b^ー°)
レシピID : 2517099 公開日 : 14/02/23 更新日 : 14/02/23

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淡々斎
リメイクで タイ風？ 台湾風？ 玉子焼き
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