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レシピID :252633
ごま和えのごま味噌
作っておくと便利なので多めに作って、ベースにしていろいろアレンジしてます。山菜・ほうれん草のごま和え・炒め物の味付けなど…(^_^)「１００万人が選んだ大絶賛おかず」の本に「ごま和えのごま味噌」を載せて頂き有り難うございますm(__)m
材料 （ １回分 ）
味噌
300g
みりん
50g
砂糖
100g
すりごま
100g
-
1
-
鍋に味噌、本みりん、砂糖を入れ強火で練ります。照りが出て滑らかになったら中火にします。
-
2
-
１に煎ったすりごまを入れ中火のままよく混ぜて練り合わせる。熱いのでやけどに注意！
-
3
-
火を止め冷ましてから、野菜と和える。残りを容器に入れ保存する。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
38件
(20人)
嬉しい～+｡:.ﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟありがとう〜♡.:｡+ﾟ
09/08/29
さっふぃ れいのるず
ありがとうございます｡+.ﾟヽ(*´∀｀)ﾉﾟ.+｡ 感激♪
おぶうさま、ありがとうございます(*^^)vお楽しみ下さい♪
美味しそう(*^艸^*)真似していい？いつも、ありがとう♪
(^_^)bいろいろ試して頂いて、嬉しいです。ありがとう♪
ありがとう(*^^)vなかなか良い色合いですね～美味しそう♪
大根が美味しそう～！ありがとうございます(*^_^*)ｖ
ありがとうございます(*^_^*)焼いた蒟蒻も美味ですね～！
オー素晴らしい！ゴボウのおにぎり(*^^)v美味しそうです♪
いつもありがとうございますm(__)mホイル焼きも美味しそ～
ゆーにゃおさん、有難う♪作って貰えて嬉しい(*^_^*)ｖ
有難う♪美味しいアレンジ(^_^)bレシピアップして下さい！
このレシピが登録されているカテゴリ
- 今日の献立 > ソース・ドレッシング > 万能タレ・ソース
今日のお弁当に菜の花を胡麻味噌で和えました。
このお味噌、なんにでも合うのでとってもうれしいです。
ありがとうございます。
いつも作って頂いてありがとうございます。
菜花が美味しそうですね∈^0^∋
今夜は、我が家も胡麻和えにしょうかな？
Ｊｏｃｋさんの日記に載っていたmamaさんのごま味噌が気になり作って見ました。とっても美味しいお味噌ですね♪
夕飯用にとりあえず作っておいたのですが、急なお客様が来られ、何も出すものがなかったので、とりあえずこのお味噌で豆腐田楽にしてお茶のお供に出しました。年配のお客様だったこともあり大変喜んでくださって大変助かりました。
今晩はこれで和え物をしたいと思っています。
とり急ぎお礼に・・・。ありがとうございました。
Ｊｏｃｋさんの日記で、度々お見かけしています(*^_^*)
ごま味噌を気に入って頂けて嬉しいです。
これからの季節、山菜を和えたりするのにたくさん作ります。
けあゆさんのお客様にも喜んで頂けて良かった(*^^)v
これからも、よろしくお願いいたしますm(__)m
mykittyさんがリピしまくってたのでいつかは作ろうと思ってました♪
おいし～～。本格的な和食が作れて鼻たかだか！
今日は里芋をあえてみました（●＾o＾●）
ごちそうさま～！
１０人目のつくれぽヽ(^0^)ノありがとうございます♪
本格的和食・・・里芋が美味しそう(*^_^*)ｖ
上品に作って頂いて、嬉しいです。
私も地場産の里芋を頂いたらf(^ー^;作ってみますね(^_-)-☆
遅ればせながら、話題入りおめでとうございま～す！
ﾟ+｡:.ﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡+ﾟ
ごま和え以外でも使えそうなレシピですねっ！
ご飯に混ぜても美味しそうな。。。。
お持ち帰りさせてもらいますねっ。
量が多いので、今度味噌買った時にでも…。
あ、味噌はなんでも大丈夫でしょうか？？？
本当におめでとうございました～！
いつもコメント、ありがとうございます(*^_^*)
味噌はいつも使っている味噌で良いですよ。
多少、塩分の違いがあるので、甘みはお好みで！
これからも、よろしくお願いいたしますm(__)m
ご無沙汰です。こんばんは（＾＾）
今日は大絶賛レシピのこのごま味噌、作りました。
一度にたくさん作るととても便利！
作っているときから香ばしいいい香りがしてきました。
今日はこれで菜の花のごま味噌和えを作りました。
検索してみたらどなたもレシピアップしてないようなので、後でこのレシピを参考レシピとしてアップさせていただこうと思います。
よろしくお願いします♡
ただいま冬眠中ですσ(^◇^;)
ちょっと疲れが溜まっていますが、おかげさまで元気が出ます。
参考レシピ、楽しみにしていますね(^_-)-☆