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セリと鶏もも肉の炒めもの

セリと鶏もも肉の炒めものの画像

Description

ビールにピッタリ！
切って炒めるだけの、スピードおつまみです。

材料

セリ
1袋(90g程度)
鶏もも肉
250g
塩
少々
ごま油
大さじ1
■ 混合だし
めんつゆ(ストレート)
25ml
鶏がらスープ
25ml

作り方

  1. 1

    写真

    セリは根を落とし、水洗いし、３等分に切り分ける

  2. 2

    写真

    鶏もも肉は２センチ程度のサイズに切る

  3. 3

    写真

    熱したフライパンに、ごま油をしいて、鶏もも肉を入れ、軽く炒めてから塩を振る

  4. 4

    写真

    鶏もも肉の色が変わるまで中火で炒める

  5. 5

    写真

    色が変わるまで炒めたら、セリを入れ、混合だしを加え、セリがしんなりするまで中火で炒める。

  6. 6

    写真

    汁以外を皿に盛りつけ残り汁を強火にかけて、軽くとろみがつくまで水分を飛ばす

  7. 7

    写真

    6を回しかけて完成！

コツ・ポイント

鶏がらスープを、顆粒で使う場合は、しっかりと溶かしきったものを使ってください。
輪切り唐辛子をくわえると、ピリッとして美味しいですよ。入れる場合は、セリと一緒に入れましょう。

このレシピの生い立ち

きりたんぽ鍋の残りの材料で作ったら美味しかったので
レシピID : 2539794 公開日 : 14/03/12 更新日 : 14/03/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2016年5月2日
初れぽ
写真
うにょ～ん
お弁当に、余ってたもやし追加で。鶏とセリは合いますね。

レポありがとうございます！

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( )
朝倉由夢
セリと鶏もも肉の炒めもの
by 朝倉由夢