☆冷製ボンゴレのカッペリーニ☆

フライパンにみじん切りしたにんにくとオリーブオイルを入れ、火にかける。

にんにくの香りがたってきたらバターをいれ、あさりを入れて軽く炒める。

酒をふりかけ、蓋をして蒸す。あさりの貝が開いたらＯＫ。ボールにうつして冷ましておく。

トマトを１～１．５㎝ほどの角切りにして、冷めた３に加える。
クレイジーソルトで味付け。後でパスタと和えるので、少し濃いめでＯＫ。

茹で上がったカッペリーニを流水でしめ、５と混ぜ合わせて出来上がり☆