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レシピID :254286
☆冷製ボンゴレのカッペリーニ☆
細麺好きな旦那がお店で選んだカッペリーニ。
さっぱりしていてツルツルといくらでも食べられちゃいそうです♪
さっぱりしていてツルツルといくらでも食べられちゃいそうです♪
材料 （ ２人分 ）
カッペリーニ
200g
トマト
大１個
あさり
150～200g
にんにく
1片
オリーブオイル
大さじ2
酒
大さじ2
バター
大さじ1
クレイジーソルト
適宜
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1
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フライパンにみじん切りしたにんにくとオリーブオイルを入れ、火にかける。
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2
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にんにくの香りがたってきたらバターをいれ、あさりを入れて軽く炒める。
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3
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酒をふりかけ、蓋をして蒸す。あさりの貝が開いたらＯＫ。ボールにうつして冷ましておく。
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4
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カッペリーニを茹でる。大きめの鍋に多めに塩を入れ、表示時間通りに茹でる。（だいたい３，４分）
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5
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トマトを１～１．５㎝ほどの角切りにして、冷めた３に加える。
クレイジーソルトで味付け。後でパスタと和えるので、少し濃いめでＯＫ。
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6
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茹で上がったカッペリーニを流水でしめ、５と混ぜ合わせて出来上がり☆
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