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鶏肉と舞茸の甘辛炒め柚子風味

鶏肉と舞茸の甘辛炒め柚子風味の画像

Description

鶏肉の旨味を舞茸の食感と共に楽しみ、更に柚子の香りがほんのりあって、美味しいですよ

材料 （１人分）

鶏胸肉
１００ｇ
舞茸
１００ｇ
ねぎ
５センチ
酒
小さじ１
しょうゆ
小さじ１
片栗粉
適量
●酒
大さじ２
●砂糖
小さじ１
●しょうゆ
小さじ１
●柚子こしょう
小さじ１／２

作り方

  1. 1

    写真

    鶏肉はそぎ切りにして、酒としょうゆを振りかけ１０分置く

  2. 2

    写真

    鶏肉に片栗粉をまぶす

  3. 3

    写真

    ねぎは斜め薄切りにして、舞茸はほぐす

  4. 4

    写真

    フライパンに分量外のサラダ油を加熱して鶏肉を炒め、ねぎ、舞茸を加えて炒める

  5. 5

    写真

    ●を入れて絡め、汁気がほとんどなくなるまで炒める

  6. 6

    写真

    お皿に盛って出来上がり

コツ・ポイント

鶏肉は胸肉の方が見栄えが綺麗かと思いますがもも肉でも美味しく頂けるでしょう、舞茸はしめじやエリンギに替えてもいけるでしょう

このレシピの生い立ち

メンバーさんのレシピ「モヤシとしめじと豚バラの柚子胡椒炒め」（2277627）が美味しくて、炒め物に柚子胡椒を混ぜることを学び、材料を替えて試してみました
レシピID : 2550937 公開日 : 14/03/19 更新日 : 14/03/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2020年2月3日
写真
ナーちゃん
柚子胡椒がなかったので柚子の皮をすりおろして入れました♪
2015年4月19日
写真
快くん
柚子胡椒大好き息子が美味しい連発でパクパクでした♪ご馳走さま＾＾

レポ感謝、ご子息が気に入ってくださったとは凄く嬉しい、有難う

2014年7月7日
写真
ジンベえちゃん
すごく美味しい〜とても大好きな味☆奥様退院よかった〜(^O^)

凄く嬉しいれぽです、お口に合ったようで良かったです、有難う

2014年5月13日
初れぽ
写真
ルナＰボール
鶏肉だけですが、ものすごく美味しい！柚子胡椒合いますね♡

れぽ感謝、柚子風味が良いですよね、肉だけでも十分です、有難う

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