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○の調味料を合わせておきます。
さんまを3枚におろして骨の部分はよけて片栗粉をまぶしておきます。
フライパンに油をひいて、中火で、さんまの両面を焼いて火を通します。
強火にして○の調味料を回し入れ、さんまとなじんだら出来上がり。
ご飯の上にざく切りの水菜やキャベツの千切りなどの野菜をのせ、さんまの蒲焼きを盛りつけ、刻みネギを散らしたらできあがり。
彩りもきれいですね♪私もやってみます!