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失敗しないオシャレなまぐろカルパッチョ

失敗しないオシャレなまぐろカルパッチョの画像

Description

お洒落なオードブル 市販のドレッシングで簡単なのに豪華に見えるよ
アンチエイジング料理だから女子会にもどうぞ

材料

まぐろ(刺身用)
1柵
オリーブオイル
大さじ1
マジックブラックペッパーソルト (塩コショウ)
適量
イタリアンドレッシング
適量
白ゴマ
適量
付け合わせの野菜
適量

作り方

  1. 1

    写真

    マグロの両面にマジックブラックペッパーソルトをふる 無ければ塩コショウでも

  2. 2

    写真

    オリーブオイルで焼く　中は火が通らないように表面だけ焼き色をつける
    盛り付けるまで冷蔵庫で冷ます

  3. 3

    写真

    まぐろを取り出したフライパンでドレッシングを軽く煮たたせてとろみをつける

  4. 4

    まぐろをスライスして、ソースをかける

  5. 5

    付け合わせの野菜を添える(ブロッコリースプラウトやカイワレ大根 新玉ねぎのスライス、トマト等)　白ごまをふる

  6. 6

    写真

    アレンジレシピ ホタテの貝柱でも美味しいよ

コツ・ポイント

マグロは火を通し過ぎないように
ドレッシングを軽く煮たたせてとろみをつける
キューピーイタリアンドレッシングを使用しましたが、お好みのドレッシングでも
(ノンオイル青じそドレッシング等)

付け合わせの野菜は有るものでOK

このレシピの生い立ち

まぐろは偉い・・・
　不飽和脂肪酸　コレステロール減はパパに　
ビタミンDでカルシウムの吸収を助けるは子供に　ビタミンEの血行を良くし鉄分、亜鉛、抗酸化作用はママに
いつものお刺身が見栄え良く簡単に
レシピID : 2567629 公開日 : 14/04/01 更新日 : 20/07/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9件 (9人)
2017年4月15日
写真
みっくママ
ほんとおしゃれで美味しい！家で炙りマグロおしゃれ☆嬉しい有難^^

簡単でスイマセン（笑）ドレ次第で変わるから又作ってネ♡感謝♫

2016年4月14日
写真
まみりん子
オシャレで素敵！また貰ったらやります(笑)

レア加減も盛り付けも超～素敵です☆☆☆美味しそうに感謝♡

2015年5月26日
写真
クレイプメートル
びん長まぐろで♫大葉で失礼☆ドレッシングで簡単美味しい～♥感謝❁

なんて⤴絶妙な加減でピンク色に♡涼しげな一皿素敵☆献立も感謝

2015年5月21日
写真
omayo
失敗無しに出来ました♡ハーブソルトドレとオリーブオイルで*^^*

本当だね良かった♪ドレッシングも器もオシャレで素敵な一皿感謝

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