スパイス&チーズ✿じゃがいもガレット✿
作り方
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1
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じゃがもの種類で違い有り。
メークインはしっかりした感じ、男爵はもっちりした感じ。
それ以外の種類でもお好みでOK。
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3
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ボールに★印の材料を入れる。
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4
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菜箸で良く混ぜる。
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5
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フライパンを熱して、オリーブオイルを入れる。
4の半量を入れたら、全体に薄く広げる。
上から押して均一な厚さにする。
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6
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その上にとろけるチーズを全体にパラパラと散らす。
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7
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4の残りを全部入れたら、上からフライ返しで押しつけて平らにする。
全体が均一な厚さになるようにする。
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8
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蓋をして、中弱火で6分加熱する。
ひっくり返すと、こんがりと焼き色が付いている。
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9
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再び蓋をして中弱火で6分加熱する。
内側はきちんと火が通り柔らか。
外側は焼き色こんがりでカリカリしていたら焼き上がり♪
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10
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器に盛り付け、粗挽き黒胡椒・パセリをかけたら完成。
塩味が足りなかったら天然塩で最終調整。
熱々焼き立てを召し上がれ❤
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11
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★話題入り感謝★
228品目、話題入りしました。作って下さり、つくれぽ届けて下さった方々、ありがとうございました❤
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コツ・ポイント
じゃがいもだけだとバラバラしてまとまりにくいのですが、片栗粉を入れるだけで綺麗にまとまり、ひっくり返すのが楽になります。
ハーブ&スパイスはお好みでアレンジして下さい。
ハーブ&スパイスはお好みでアレンジして下さい。
このレシピの生い立ち
ワインやビールにぴったりで気軽なおつまみを作ってみました。
気軽なランチ・夜食・おやつにもお勧めです!
気軽なランチ・夜食・おやつにもお勧めです!