簡単!トリッパ風モツのトマト煮
Description
かんたんトリッパ風モツ煮込み
余りソースはバゲットに付けて
余りソースはバゲットに付けて
材料
(2~3人分)
デルモンテ クッキングトマト・ソース
大匙8杯
豚モツこま切れ
500グラム
250ml
にんにく(チューブ)
小匙1杯
しょうが(チューブまたはパウダー)
小匙1杯
ローリエの葉
1枚
バジル(乾燥)
ひとつまみ
オリーブオイル
大匙1~2杯
作り方
コツ・ポイント
今回は濃厚トマト味にしたかったので、水分にトマトジュースを使用しましたが、ない場合は、水を使用して頂いても美味しく仕上がります。
豚モツは冷凍の豚モツミックス(数種類のモツのこま切れ)を使用しました。
豚モツは冷凍の豚モツミックス(数種類のモツのこま切れ)を使用しました。
このレシピの生い立ち
デルモンテ クッキングトマト・ソースは簡単に煮込み料理の調味もできるので、イタリアのモツ煮込み「トリッパ」風に。トリッパにはハチノスを用いることが多いようですが、手軽に冷凍の豚モツミックスを使用してつくってみました。