ホルモン♢野菜炒め

キャベツ・ニラをざく切りにし
水洗いする

えのきも下を切り落とし水洗い
する

フライパンに

ごま油を適量入れ、野菜・
えのきを入れ、酒を加えて
蓋をし、蒸し焼きにする(中火)

少ししんなりしてきたら
ホルモンを入れ、

◆調味料(甜麺醤・豆板醤)を
加えて炒める(中火～強火)