皮パリッパリ!ローストチキンの画像

Description

皮はパリッパリ!!お肉は肉汁ジュワ〜&ふわふわで、みんな笑顔になります♪ 調理はオーブン任せで簡単(^^)

材料 (4人分)

☆しょうゆ
小さじ2
☆塩
小さじ1/2〜1
☆コショウ
少々
☆粒マスタード
小さじ2
☆チューブ入おろしにんにく
1cm程度
☆あれば、お好みでハーブ(ローズマリー、オレガノ、バジル等)
少々

作り方

  1. 1

    鶏肉にフォークを所々刺し下味が入るようにし、☆の調味料を全体にすり込み1時間〜半日冷蔵庫に置く。

  2. 2

    天板にクッキングシートを敷き、鶏肉を皮を上にして置いてオーブンへ。最初アルミホイルをかぶせて200度で15分焼く。

  3. 3

    その後アルミホイルを外して、さらに200度で20分焼く。

  4. 4

    ③の後半15分の時に付け合わせ野菜も一緒に焼く。トマトはそのまま、根菜は下ゆでしたものを天板へ。

  5. 5

    皮がこんがり焼けたら出来上がり。焼き上がった鶏肉をお皿に盛り付け、野菜等ものせる。

  6. 6

    ローストチキン」カテゴリに掲載して頂きました。感謝☆

コツ・ポイント

鶏肉の下味にクレイジーソルトを使えば、ハーブ等なしでも香りが出ます。オーブンで最初にアルミホイルをかぶせるのは、焦げ防止です。後半の焼き時間は、お肉の大きさやオーブンに合わせて調整してください。

このレシピの生い立ち

オーブンで焼いたローストチキンはとってもジューシーで、家族みんなの大好物です。パリパリの皮もやみつき!
レシピID : 2589852 公開日 : 14/04/16 更新日 : 18/12/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
写真
ジョングレ
ローズマリーの香りと皮パリッパリでおいし~♡野菜はケチャかけて✿

ジョングレさん!ふっくら美味しそうなお肉に感動です♡有難う〜

写真
さおにゃんこ✨
トマトも一緒に焼けて簡単美味しかったです。

美味しく作って戴いて嬉しいです!れぽ有難うございます♡

初れぽ
写真
cocue3
味つけバッチリでした♡野菜も一緒に焼いて美味しかった(o^^o)

オーブン焼の野菜美味しいですよね!れぽありがとうございます