プルーンピューレのおからパウンドケーキ
Description
小麦粉砂糖バター不使用!プルーンで自然な甘みのおからパウンド♡お好きなトッピングで楽しんでください♪
材料
(パウンド型1台分)
作り方
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1
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おからをレンジで加熱し、ぱらぱらの状態にする。
オーブンを180℃で予熱スタート!
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2
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プルーンピューレを作る。材料をフードプロッセッサーなどでジャム状にする。
すでにある場合は60g程度使って下さい。
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3
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ボウルに卵を割り入れ、泡立て器で全体に細かい泡が立つくらい泡立てる。大体でOK☆
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4
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③に②を入れ、泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。
さらにおから、ラム酒を入れてへらで混ぜトッピングがあれば投入!
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5
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レーズン入りで♪
この時まとまらずゆるいようなら、よく水気を飛ばしたおからを足して下さい。
ややぱさついた生地です。
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7
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予熱したオーブンで30~35分焼く。途中焦げそうになったらアルミを被せる。
表面を押してぎゅっとしまった感じならOK!
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8
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押してみて中がしゅわっとする感じがしたら様子を見ながら5分~再加熱してください。トッピングにより長くなります。
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9
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焼きあがったら、粗熱がとれてから型からはずす。
表面にお好みでマーマレードを塗って出来上がり♪
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10
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マーマレードを塗る前にカットし、1個づつラップして冷凍保存可です☆
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11
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おからを使った簡単パイナップルケーキもいかがですか♡?
レシピID : 2711759
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コツ・ポイント
おからの水分が多いとうまく火が通りません。ぱらっぱらにするのがコツです。
トッピングに水分のあるものを使うときは、より水分を飛ばして下さい。
甘さ控えめなのでトッピングで調整してください。レーズン、バナナ、りんご、チョコなどお好みで♪
トッピングに水分のあるものを使うときは、より水分を飛ばして下さい。
甘さ控えめなのでトッピングで調整してください。レーズン、バナナ、りんご、チョコなどお好みで♪
このレシピの生い立ち
おから100%のケーキにお砂糖・バターの代わりになるプルーンピューレを使ったら、からだにやさしいおやつができるかなと思って作ってみました。
食物繊維と鉄分豊富で妊婦さんにおすすめです。
たっぷりのドリンクと一緒にどうぞ♡
食物繊維と鉄分豊富で妊婦さんにおすすめです。
たっぷりのドリンクと一緒にどうぞ♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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