自分用メモ（チキン南蛮）
Description
レシピID：102203のアレンジ
ゆーりゃん
材料
（3人前）
作り方
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2
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まず、ゆで卵を作る。卵2つをアルミで包み器に入れ、卵が浸るくらい水を入れたら軽くラップして電子レンジへ(700w12分)
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3
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ゆで卵を冷ましたら卵スライサーで細かくし、ビニール袋の中に入れて手で更に細かくする
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4
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次に玉ねぎ2分の1を結構細かくみじん切りにする。目が辛かったらコンタクトをつけ、口呼吸しながら切ると良い
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5
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玉ねぎと先ほどの卵をマヨネーズ150g、ケチャップ50gと合わせ、とりあえず冷蔵庫へ。
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6
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南蛮酢を作る。
砂糖95g、醤油160g、酢145g、唐辛子適量を火にかける。
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7
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肉に塩コショウしてから小麦粉をまぶす。袋の中で小麦粉を入れて混ぜるとグチャグチャになるのでNG
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8
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卵二つを溶いて、肉を揚げ焼きする。揚がったら南蛮酢にまんべんなく漬け、南蛮酢をよく切ってから皿に取っておく
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9
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5を掛けて終わり
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コツ・ポイント
めげない
このレシピの生い立ち
酢と砂糖を若干抑えた味。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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