ゴーヤの夏ナムル♪
レシピID:260687
普段は、もやし・ほうれん草コンビの我が家のナムル！夏はコイツの出番です！
あっさり味で美味しいです♪大人のナムルです♡
あっさり味で美味しいです♪大人のナムルです♡
材料 （ ２人分 ）
| ゴーヤ | １本 |
| ★ゴマ油 | 小さじ２ |
| ★塩 | 適量 |
| ★胡椒 | 適量 |
| ★醤油 | 小さじ１/2 |
| ★みりん | 超少々 |
| ★鶏がらスープの素（粉） | |
| ３つまみ | |
| ゴマ | 適量 |
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1
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ゴーヤは半分に切って中の綿とタネをスプーンで取り除き薄切りにします。
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2
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塩を少々ふって、よくもみ、少しおきます。
その間に鍋に湯を沸かして起きます。
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3
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お湯が沸いたら、水でサッと濯いでから、沸騰した湯にゴーヤを入れて、サッと茹でます。（１度ゴーヤを入れると沸騰していたお湯が収まりますが、もう１度沸騰した時が上げ時です）
★をボールに混ぜておきます。
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4
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お湯を切ったら、冷水に入れて絞めます。
その後、よく水気をきり★の中へ入れてよく和えて冷蔵庫で１時間くらい寝かせたら出来上がり♪
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5
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最後にゴマをふるのもお忘れなく❤ฺ
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6
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Ｈ20．8．19のピックアップレシピで紹介していただきました！
ありがとうございました♡
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7
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コツ・ポイント
よくもみ・よく絞ること!!!!!!!ただ歯ごたえを残したいので茹ですぎには注意です!!!!!! あくまでサッとね(;￫д￩)
苦いのが苦手な方にはサラダゴーヤをオススメします！
普通のゴーヤと比べると苦味がほとんどなく食べやすいですよ♬
苦いのが苦手な方にはサラダゴーヤをオススメします！
普通のゴーヤと比べると苦味がほとんどなく食べやすいですよ♬
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
94件
(88人)
鰹節のせも美味しそうですね！！ありがとうございます♪
塩昆布入れるとダシが出て美味しそう！私もやってみます！
うれしぃー；；本当に本当にありがとうございます♪
和な感じで素敵！！ありがとうございました♪
うれしーぃ；；本当に本当にありがとうございます☆
食べやすかったみたいで良かったです！ありがとうございました！
サラダゴーヤかな？黄緑がキレイ♪ありがとうございました☆
おお！生でもいけるなんて！とっても嬉しいコメをありがとうです
このレシピの生い立ち
公開日：06/06/16
大好きなゴーヤを大好きなナムルにしました!!!!!! 夏限定ナムルです♪ ほろ苦くて美味しい大人のナムルです(ﾉ∀`♥) ゴーヤの歯ごたえと苦味と旨味を味わってほしいなぁ♪
簡単リンク
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ゴーヤ好きなので作らせていただきました。
少しゆがきすぎたかもしれないけどおいしかったぁ
材料ゴーヤのみでこんなにおいしくいただけるなんて＾＾
ごちそうさまでした♪
ずっと気になっていたナムル、作りました！
ゴーヤはやっぱり、すっごく苦いには変わりなかったけど、
でも、シンプルであと引く味でした。ぱくぱく食べちゃいました。
ごちそうさまでした。
お返事書いたのに反映されてなくてビックリ(哀ﾉД`)ﾟ+.ﾟﾟ+.ﾟ
ごめんなさい(;￫д￩)
気にいっていただけて嬉しいです♪
コメント＆つくれぽありがとうございました!!!!!
ゴーヤナムルを気にかけていただいて、ありがとうございます!!!!!
そうなんです!!!やっぱりすごーく苦いんです(;￫д￩)
あまりに苦すぎたら、サラダゴーヤで作るのがオススメです♪
少し色の薄いゴーヤなのですが、苦味が少なくてとっても
食べやすいんですよ(♡∀♡)
＜シンプルであと引く味でした。ぱくぱく食べちゃいました。
嬉しいです❤ฺ
ありがとうございました!!!!!!
ピックアップおめでとうございます！
（*´▽｀ﾉﾉ '`ﾟﾁ'`ﾟﾁ
ちょうどゴーヤがあったので、早速作ってみました。
ナムルも美味しいですね～
ゴーヤ料理といえばチャンプルーか梅和えしかなくて
マンネリでしたが、これでレパートリーが増えました！
定番決定です♪ これからもお世話になりますね。
素敵レシピを、ありがとうございました+.゜ヽ(*´∀｀*)ノ゜.+
お祝いコメントありがとうございます♡
気に入っていただけてとっても嬉しいです♪
すごーく苦いですけど、簡単なので、
夏場のもう１品とゆう時に、これからも
ゴーヤナムルを可愛がってやって下さい♪
こちらこそ！作ってくださって本当にありがとうございました♡
１本なんて、あっという間に食べちゃいます。
ゴーヤができる時、一気にできる～
って、たくさんいただくんですが
いままで、ちょっと困ってたんですが・・・
今は大歓迎でいただいてます。
まほじょと申します。
先日のピックアップレシピでこちらを拝見しました。
ゴーヤは大好きなので色々なレシピで味わっていますが、こちらのレシピはまさにストライクゾーンでした！！
歯ごたえのよさもいいですね～♪
美味しいレシピをありがとうございました。
ゴーヤナムルを作ってくださって、ありがとうございます！
１本をあっという間に食べてしまうほど
気に入っていただけたなんて、本当に嬉しいです♡
ゴーヤをたくさんいただけるなんて羨ましい(;￫д￩)
ナムルのほかにも、煮浸しなんかもオススメの
食べかたの１つです（私の場合、煮浸しもどきですが）
とっても美味しいですよ♡
ゴーヤナムルがストライクゾーンとのことで
とても嬉しいです♡
私も少し歯ごたえがあるほうが好きなんです～♡￫ܫ￩♡
気に入っていただけて、とっても嬉しいです！！
これからもゴーヤナムルを可愛がってやって下さい♡
ありがとうございました！！