まるごとオニオンスープ

Name: まるごとオニオンスープ
Yield: 2人分
Ingredients: 玉ねぎ 2個; コンソメ(キューブ) 1個; 水 800cc; 黒こしょう 適量; パセリ 適量

Description

じっくりことことのおかげで玉ねぎの旨味と甘みがじゅわ～。とにかく玉ねぎが甘い！
H26.9.25初の話題入り！あざす♪

MatsCafe

材料（2人分）

玉ねぎ

2個

コンソメ(キューブ)

1個

水

800cc

黒こしょう

適量

パセリ

適量

作り方

1

玉ねぎの皮をむき上下を切り落とし鍋の中へ。今回はルクルーゼのホーロー鍋を使いました。
2

玉ねぎが隠れるぐらい水を入れ、コンソメを投入。
3

弱火でじっくり。水分が少なくなったら水を足すを繰り返すこと２時間。
4

黒コショウとパセリをふり完成。
5

H27.4.23アスコムさんより発売のレシピ本に掲載していただきました！ちなみに最近6ヶ月で12㎏痩せました。感謝です♪

コツ・ポイント

煮込む時間、味の濃さはお好みで調整。
正直２時間はやらなくても大丈夫かもしれません。
30分程でもいけると思います。
他の料理を作りつつほっとけるので、
片手間で作ってください。

このレシピの生い立ち

玉ねぎのおいしい食べ方を模索中に。

レシピID : 2613786 公開日 : 14/05/04 更新日 : 15/04/22

このレシピの作者

MatsCafe

●2022アンバサダー●学生時代の居酒屋でのバイト経験を活かし、何か一捻りした特にお酒に合う創作料理を目指している30代二児の父です。休日に嫁さんに代わりキッチンへ●どさんこ●仕事：建設●趣味：フットサル・スキー・ギター・マラソン●好きなもの：自分&嫁さんが作るご飯。チーズ。カレー。ビール。●インスタhttps://www.instagram.com/matscafeysk/?hl=ja