(∵)おっさん屋:スパイシーホットチキン

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Description

食欲増進!!!見た目より辛くなく、たくさん食べれます!

材料

200gくらい
大さじ3くらい
カレー粉
小さじ1くらい
クミンパウダー
小さじ2くらい
小さじ1くらい
胡椒
お好みで
ミックススパイス
小さじ1くらい
下味塩コショウガーリック
少々
ハリッサ(唐辛子ペースト代用可)
小さじ1

作り方

  1. 1

    鶏肉に下味をつける。

  2. 2

    ボールに小麦粉他スパイスをいれ、混ぜ合わせる。

  3. 3

    1.2を混ぜ合わせ、よくもみこむ。

  4. 4

    鍋に油を多めにいれ、片面を強火で焼き、裏返して弱火にしてふたをしてじっくり火を通す。

  5. 5

    火が通ったら、強火にして、表面をカリッと仕上げて完成。

コツ・ポイント

スパイスはあるものを使用したらOKだと思います。ただ、クミンパウダーとカレー粉はあった方が間違いないです。ハリッサはチュニジアの調味料ですが、唐辛子ペースト(なければ、豆板醤でも)OKです!

このレシピの生い立ち

タンドリーチキンのようなものが食べたくなって、調合してみました。
レシピID : 261735 公開日 : 06/06/20 更新日 : 06/06/21

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