そうめん☆彡
レシピID :261837
茄子と豚肉のあったかいおつゆでいただきます。茄子の苦手な子供達も、この茄子は大好きでたくさん食べてくれます。そうめんのつゆを使って簡単に♪
材料 （ ４人分 ）
| 茄子 | 1本 |
| 豚バラ肉 | 100ｇ |
| 生姜 | 薄切り1枚 |
| そうめん | 人数分 |
| ヤマキのめんつゆ（2倍濃縮） | 250ｃｃ |
| 水 | 250ｃｃ |
| ねぎ | 少々 |
| 大葉 | 少々 |
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1
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茄子を縦半分に切ってから薄切りにし、水にさらしてアクをぬきます。
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2
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豚肉は1㎝幅に切ります。
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3
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鍋に、水とめんつゆを煮立てます。生姜の薄切り１枚と豚肉、茄子を加えます。あくをとりながら弱火で4～5分煮ます。
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4
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そうめんを茹でます。水洗いして、水気を切り、器に盛り付けます。
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5
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熱々のおつゆに、ねぎの小口切り、大葉の千切りにしたものを散らして出来上がりです。
コツ・ポイント
麺は冷たく、おつゆはあったかくしてどうぞ♪めんつゆは2倍濃縮を使用しました。各めんつゆの表示のつけつゆの濃さでお作りください。
薬味はお好みで。
薬味はお好みで。
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
316件
(291人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
今日も少し寒いですね。あったかいそうめん、美味しそうです＾＾
涼しくても美味しいですね＾＾どうもありがとうございます♪
うにょ～んエリンギ美味しそうですね♪とっても嬉しいです＾＾*
LLママ感激です(*^_^*)美味しそうに作ってくださって嬉しいです♪
ｑｕｎｉｔｈｉｍどうもありがとうございます♪とっても嬉しいです★
chiita24感激です♪どうもありがとうございます(*^_^*)
ななは778豚肉ですね～(^-^)リピありがとうございます♪
☆ちょこ☆どうもありがとうございます♪感激です(*^_^*)
このレシピの生い立ち
作成日:06/06/21
子どもの頃から我が家のそうめんはこれでした。なぜか父親がいつもこれを作ってくれていました。
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