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鶏むね肉をシリコンスチーマーで蒸して細かく割く、きゅうりは千切りにして、両方冷蔵庫で冷やしておく
ポン酢大さじ4、お酢大さじ1、梅チューブ小さじ1、白ゴマ少々、ゴマ油小さじ1/2、梅が溶けるくらいしっかり混ぜる
きゅうりと鶏肉を盛りつけ、梅ポン酢をかけて、韓国海苔の細かくちぎってかけて完成!