じゅーしー＊厚揚げチャンプルー＊
レシピID:262543
ふっくら、噛んだらじゅわーっとおいしい厚揚げ。
和風の味付けで優しい味です。
和風の味付けで優しい味です。
材料 （ ４人分 ）
| 厚揚げ | ４個（三角形） |
| 小松菜 | 1/3束 |
| 春雨 | 約２０～３０ｇ |
| サラダ油 | 大さじ１ |
| だし汁 | １カップ |
| 醤油 | 大さじ３～ |
| かつおぶし | １袋 |
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今回は三角の厚揚げを使いました。熱い熱湯をたっぷりかけて油抜きをします。
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2
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春雨は戻して食べやすい長さに切ります。
水を良く切って。
小松菜は良く洗い、軽く下湯します。水気を絞ったら、３ｃｍくらいに切っておきます。
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3
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厚揚げは食べやすいサイズに。私は乱切りしました。炒めているときに崩れたりもするので、大きくても大丈夫かも。
だし汁を用意しておきます。
２００ｍｌのお湯に、「だしのもと」とか「ほんだし」を溶かしてもｗ
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4
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フライパンに油をひき、厚揚げから炒めます。ほんのり焦げ目がついたら小松菜、春雨を加え炒めます。全体に混ざったらだし汁を入れ煮立てます。
味が染み込んできたと思ったら醤油を入れ味を調えます。
火を止めてかつお節を入れ混ぜ、出来上がり♪
コツ・ポイント
厚揚げがじゅーしーになるように、だし汁を加えたときはよーく煮立てて味を染み込ましてくださいねｗ
下準備さえすれば簡単です
下準備さえすれば簡単です
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
7件
(7人)
青梗菜でもおいしそうですね！たっぷり味が染み込んでそうですｗ
生姜ｖよいアイデアで美味しそうですｗありがとうございます
厚揚げこんがりでとってもおいしそうですｗありがとうございます
春雨たっぷりでおいしそうですｗ水菜ですか？いいアイデアですｗ
たくさん作ってくださったみたいですね！おいしそうですｖ
かつおぶしたっぷりで美味しそうですｗ春雨いいですよねｖ
わーｖいい感じにだしが染み込んでますねｗありがとうございます
このレシピの生い立ち
公開日：06/06/24
厚揚げ大好きなので(．．*) ポッ
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- 7位
初めまして、キョクと申しますm(__)m
本日はピックアップおめでとうございました～～♪♪
大の春雨好きなもので、早速お夕飯にこちらのレシピを作らせていただきました
(^○^)
すごく美味しくて、また作らせていただくと思います☆
素敵なレシピを教えていただきまして、ありがとうございました(^o^)丿
ご馳走様でした>^_^<
よろしくおねがいします～
春雨好きさんですか？私も大好きですｖ
早速作ってくださったということで、嬉しい限りです（ぺこ
ありがとうございます！
和風だしがおいしいですよねｖ
こちらこそありがとうございます(≧▽≦)
主人が厚揚げ好きなので、作ってみました。
だしが薄めになってしまったので、鰹節を煮混み段階で１袋、仕上げにもう１袋と、２袋入れてみたら美味しくなりました！！(^0^)
厚揚げも春雨も味がしみて絶品ですね☆
また作りたいです！いいレシピをありがとうございました(^_^)b
買い物間違えて青梗菜になり、家にあったマロニーを使いました。
とてもおいしく子どもが喜んで食べてくれました。
作ってくださったんですね～、ありがとうございます！
２袋だと、かつおだしがきいてておいしそうですねｖ
たっぷり味が染み込んでると嬉しくなります
こちらこそ作ってくださってありがとうごだいます（ぺこ
青梗菜で作ってくださったということなんですけど、おいしくできたみたいでよかったです
私も試しに青梗菜でやってみます！なんかおいしそうですｗ
作ってくださってありがとうございます