失敗しない☆簡単豚塩焼きそば
作り方
コツ・ポイント
コツは麺を酒・水で予めレンジで蒸す。火の通り易い具材だけを使い、火の通りにくい豚肉は予め炒め後から加える。豚から油が出るので油を敷かずに炒めること。豚から出た油を再利用する。予め塩ダレを作る。生姜・にんにくはチューブでも構いません。
このレシピの生い立ち
なんだかいっぱい書いてますが、ちゃんと伝えたい性格的なもので(笑)、干し椎茸・キクラゲを戻す時間・もやしのひげ根を取る時間を除くと20分でできます。いろいろと作り方を試した集大成の焼きそばで、家族も評判も良いです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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