焼売
Description
ジャンボ焼売です
♥孔燐♥
材料
（特大26個分）
500～550ぐらい
1個（270ｇでした）
大さじ２
貝柱スープの素
大さじ2
XO醤
小さじ2
紹興酒（無ければ日本酒で代用）
大さじ2
コショウ
多め（10ふりぐらい）
塩
小さじ2分の1
ごま油
大さじ1
1袋（26枚）
26粒
作り方
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1
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ボウルに材料の豚ひき肉からごま油までを全部入れよく捏ねます 白っぽくなるまで混ぜます
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2
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タネを26個分に分け餃子の皮で包んでいきます。包んだらグリーンピースを乗せタネに押し込み蒸したら出来上がり
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3
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使っている紹興酒・ＸＯ醤・貝柱スープの素です
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コツ・ポイント
餃子の皮（大判）を使っているのは大きい焼売を作りたかったからなので 焼売の皮を使って頂いて問題なしです
このレシピの生い立ち
大きい焼売を作りたくて餃子の皮（大判）を使って作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
♥孔燐♥
