焼きワンタン

ボウルに豚ひき肉を入れ、◆の調味料を加えて粘り気が出るまで混ぜる。

ニラ、玉ねぎ、干ししいたけ、ねぎをみじん切り、しょうがはすりおろしてひき肉に加え、よく混ぜる

ワンタンの皮で包む。（自己流。小さじ１くらいずつ）

熱湯１カップを入れてふたをし、水分がなくなるまで蒸し焼きにする。ふたを開けてゴマ油少々を回し入れ、カリカリに焼く。

お好みで、しょうゆ、酢、ラー油を合わせて食べて下さい。