塩こうじ漬け牛スジの煮込み

ハナマルキの「液体塩こうじ」を使用します。

袋に一口大に切った牛すじと液体塩こうじを入れ、空気が入らないようにしっかり包みよく揉みこみ、冷蔵庫で３時間程漬けこむ。

野菜の皮をむき、一口大に切る。