レタスと竹輪の卵サラダ

卵を茹でる。レタスは食べやすい大きさに切っておく。竹輪は輪切りにする。ハムは薄く短冊切りにする。

卵が茹で上がったら、黄身と白身に分け、白身は粗みじん切りにしてボールにいれ、黄身はそのままボールに入れる。

ボールに酢とマヨネーズ、粒マスタード、塩コショウを入れて、黄身を潰すようにフォーク等で混ぜ合わせる。