★CHICKEN CREAM PIE★
Description
AZ・NZ料理＝パイ！！ヘルシー簡単ホワイトソースを使って 小さくマフィン型で焼きました。 ＊パイ生地とホワイトソースは市販のものでも。＊3.1. 2007工程を見直しました。
のおこ
材料
（７cmマフィン型約６個分）
■パイ生地（レシピID：264569）■
レシピ分量×２
■
■フィリング■
約150g
１/２個
1/2個
バター（サラダ油）
小さじ１
３００ml（１cup半）
大さじ３
○白ワイン
大さじ１
○マスタード
小さじ１
○粉末チキンストック
小さじ１
塩・胡椒
少々
適量
照り出し用の溶き卵
適量
作り方
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1
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■■パイ生地■■市販のかレシピID：264569簡単パイ生地を用意します。
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2
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①２mm厚さに生地を伸ばして型に合わせて切り、油を塗った型に敷き詰めます。②蓋の部分も型と同サイズに切ります。→使うまで冷蔵庫に。
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3
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✿おまけ✿生地が足りなくなったり、残った生地：重ねて麺棒で押すよう伸ばしすと使えます。絶対、捏ねてはダメ！
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4
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■■フィリング■■
１ｃｍ角に切ったジャガイモをラップしてレンジに数分かけるか茹でて火を通しておく。
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5
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鍋にバターを熱し、玉ねぎ→鶏肉→マッシュルーム→ジャガイモ→マスタードを加えて炒めます。
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6
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○の材料（ホワイトソース）を良く混ぜてから鍋に加えます。絶えず木ヘラで混ぜながらトロミがつくまで中火にかけます。＊最後にお好みでチーズを加えても♫
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7
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ここでフィリングを完全に冷まします。（熱い具をパイに入れて焼くと生地からしみ出て失敗の元）
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8
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■■焼き■■用意したパイ生地（型）にフィリングを詰めます。
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9
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蓋部分をかぶせて、しっかりと摘んで閉じます（爆発しない様に）。余分な部分は切り取るか上へクルクル折り返して飾りにしても。
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10
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照り出し用の溶き卵を表面に塗って、200℃で15分～20分、焼きます。
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コツ・ポイント
■前日に生地とフィリングを用意するとすぐ焼けて便利ですよ♫
■パイは高温短時間で焼きます。
■パイは高温短時間で焼きます。
このレシピの生い立ち
大好きだった味を思い出して作ってみました。
のおこ
