簡単おつまみ＆おかずに！ニラ月見。

ニラはさっと茹でて冷水にとり、ギュッと絞って食べやすい大きさにザク切りする。

1にごま油と麺つゆを加えて混ぜ、器に入れて中央を丸くくぼませる（卵黄の座りがよいように）。

2のくぼみに卵黄を落として、ゴマを手でひねりながらかければ出来あがり。